Ficou uma delícia... mmmm... facílima e rápida!
1- Ingredientes
-10 fatias de pão de forma integral light
-azeite grego (ou não)
-cream cheese light
-200g de tomate seco
-250g de ricota fresca
-1 lata de molho pronto (napolitano ou mediterrâneo)
-8 ovos
-sal
-orégano
-pimenta-do-reino
-fatias de queijo prato
-provolone ralado (opcional)
Modo de preparo
2- Unte uma forma grande com azeite grego. Distribua as fatias de pão já cobertas com cream cheese
3- Pique o tomate seco
4- Amasse a ricota com um garfo; despeje um pouco de azeite, adicione sal e orégano
5- Misture o tomate seco picado, a ricota amassada e uma colher de cream cheese
6- Cubra uniformemente as fatias de pão com essa pasta consistente
7- Cubra com uma camada de molho vermelho
8- Bata os ovos com sal e pimenta do reino. Faça omeletes (será necessário fazer em 2 vezes, devido à quantidade)
9- Distribua (da maneira mais uniforme possível) os 2 omeletes sobre a camada de molho vermelho
10- Cubra com o resto do molho e com fatias de queijo prato. Rale um pouco de parmesão para polvilhar
11- Leve ao forno médio por 20 minutos. É o tempo dos queijos derreterem, do pão dar uma assadinha e do cream cheese ficar pastoso
12- Depois é só servir! Rende 8 porções. Pode provar esta delícia que patenteei, hehehe... e segunda-feira é dia de começar dieta!
Um comentário:
Hummm... Parece delicioso!bj
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